【おすすめ書籍】『眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話（牧田善二[著]）』の紹介

【文字起こし】【おすすめ書籍】『眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話（牧田善二[著]）』の紹介カロリー制限がダイエットにも血糖値のコントロールにも有効であるというのは間違いである糖質こそが肥満と糖尿病の原因であり痩せるには糖質を制限する以外の方法はありえない皆さんどうもこんにちは本要約チャンネルの竹笛ございます今回は眠れなくなるほど面白い糖質の話を解説していきたいと思いますさて今世の中は糖質制限ブームですよねそれは立っては正しいとされてきたカロリー制限から重要なのは糖質制限であると世間に広まってきたからでしょうしかし糖質制限を誤解している人が増えているように思えると著者である医学博士の牧田さんは述べています当日は三大栄養素の一つであり私たちとは切っても切り離せないくらい重要な関係があるのに多くの人は糖質について正しい知識を持っていませんこれは非常にもったいないことでございます本書は当日の奉仕家に着いてとても分かりやすく整理された非常に有益な一冊でございますですからこの動画をきっかけにしてこの本入りなと思っていただけましたら是非一度手に取ってみることをお勧めいたしますではでは早速私と一緒に糖質そして糖質制限に関してしばし一緒にお勉強していこうではありませんかそれでは本日のお品書きは次の通りです1件で人間はなぜ太るのかということに件で皇室の健康の関係について3件で糖質制限の実践について解説していきたいと思いますではでは早速異次元の人間はなぜ太るのかという事から解説をスタートしていきましょうかさてまず人間は何で太るのかこのような本質的な問いから考えていきたいと思います牧田さんは日本では未だに数十年前の常識が浸透していると言うんですそれは太るのは脂肪が原因でありカロリー制限をすることが必要だと言う常識でございますこの常識は医学先進国のアメリカが数十年前に出した間違った結論によって世界輪廻月そして日本の糖尿病学会は未だにカロリー制限酵素ダイエットにも血糖値のコントロールにも有効であると公言しています現在アメリカの糖尿病学会は間違いを正して当日こそ肥満と糖尿病の原因であるという立場をとっていますその通りで人が太るただ一つの原因は糖質にあるんです私たちはブドウ糖と酸素を反応させてエネルギーを作り出すことによって生きていますよって糖質の摂取は生きるために必須ですしかし糖質を必要以上にとってしまうとエネルギーとして使われなかったブドウ糖が余っちゃうんですよそして血中にブドウ糖が余ってくると膵臓から出てくるインスリンというホルモンの働きによってブドウ糖はグリコーゲンに変えられて筋肉や肝臓に貯蔵されていきますところがですよ貯蔵できないほど余ってしまうと脂肪として体内に溜め込んでしまうんですつまり糖質を摂りすぎてブドウ糖が余るから太る理由なんです逆に糖質を制限するとエネルギー源であるブドウ糖が不足し貯蔵されていたグリコーゲンをブドウ糖に戻したり脂肪を燃やしたりしてエネルギーとして使うんです脂肪が燃やされるんですからそりゃ当然痩せていくだろうというわけでございますこれが糖質制限の基本的な考え方でございますとてもシンプルでわかりやすいですよね食生活を考える上で忘れてはならないのは人間をはじめとしてあらゆる動物は空腹感や満腹感を感じ消化吸収代謝のしくみなど生きるためのプログラムが DNA に組み込まれているということであります人間の食生活を考えてみると私たちの日本人のルーツの一つである縄文人は狩猟採集生活を1万2000年という長きにわたって続けてきましたまさに肉食でございますそれから弥生時代になると農業によってね米や麦などを作り出す生活に変わっていくんです農作物が中心の食生活はもともと組み込まれていた DNA にはそぐわないものといえます本来の人間の体は脂質やたんぱく質を取って生きるように言ってきているのに食生活を変えてしまったため特にここ100年ぐらいで肥満や生活習慣病が多発するようになったと言えるでしょう日本の糖尿病患者数はかつては100人に1人程度でありましたしかし平成27年度の厚生労働省の調査によると糖尿病が強く疑われる人の割合は男性の19.5%女性の9.2%にまで増加していますこんなにも日本で糖尿病の患者が増え始めたのは戦後20年を過ぎたぐらいでその理由は明確でございますズバリ 経済成長により生活が豊かになるお米や麺類はもちろん砂糖入りのお菓子やジュースまでも誰もが自由に口にできるようになったからでありますそれまでは糖尿病患者なんてほとんどいませんでした DNA に刻まれていた食生活を私たちが勝手に変えてしまったことで現在は様々な生活習慣病に苦しむことになってしまったんです生きるためにチャンスがあれば糖質を取るこれは人間が狩猟採集時代の常に飢えていた記憶から DeNA にプログラミングされております糖質を取るとそのご褒美として幸せを感じるように言ってきているんです具体的には糖質を取って血糖値が上昇するとドーパミンやセロトニンが放出され脳が快諾を得てハイな気分になるんですこの脳の偕楽というのが大変危険であり体が糖質を必要としていない時でも快諾を得るために糖質を取ってしまうようになるんですこれを糖質中毒と言いますこの糖質中毒が怖いのは脳が偕楽を得るために糖質を取れと指令を出してしまうので自己制御が出来なくなってしまうということでございます当日は覚せい剤などの麻薬と同じような依存性がある物質と言えます食べ過ぎてしまったりなかなか甘いものをやめられない理由はこれなんですだからといって糖質を制限してしまったらエネルギー不足になっちゃって体に悪影響が出ることも考えられるんじゃないのと思う人もいるかもしれませんでも安心してください人間は飢えた状況でも生き延びられるように体内でエネルギーを作り出す機能が備わっていて糖質を取らなくなって代わりにエネルギーを得ることができます当日が不足すると血中を流れるブドウ糖が不足しますすると肝臓や筋肉の細胞に取り込まれていたグリコーゲンを分解してブドウ糖へと戻して血中に放出しエネルギー源にするんですそしてこのグリコーゲンも尽きてしまうと今度は脂肪の細胞に取り込まれた中性脂肪がエネルギーとして使われ一部はブドウ糖となって血中に戻されるんです脂肪細胞の中性脂肪がエネルギーに変われば私達は痩せて行きますこれが糖質制限をすることで痩せるメカニズムになりますあなたは普段次のような悩みを感じているかもしれませんしっかり俺は睡眠とってんのになんでいつも昼食後に眠くなってしまうのだろうかと特に職場にいらっしゃる方はつらいですよねその場合は糖質の摂りすぎが原因の一つとして考えられます糖質をたっぷりとって上昇した血糖値がその反動で急激に下がって低血糖状態になってしまっているかもしれないんですそういった語りは糖質を抑えたメニューを選びしっかりとよく噛んでゆっくり食べるようにすると改善する可能性がありますまた会社で缶コーヒーを飲むのが習慣になってしまっている人も要注意でございます缶やペットボトルに入ったコーヒー飲料は大量の砂糖が入っており甲斐はあっても役はない飲み物でございます微糖と歌っている商品でも角砂糖約2個容量の多いペットボトルだとなんと角砂糖10個以上の頭が入っていますこの砂糖入りの飲み物がいいかにやばいのかということに関しては以前論文解説チャンネルの方で解説したことがあるので少し論文的に補足しておきましょうか2020年に発表された最新の論文で糖分が多い食べ物や飲み物は深刻な健康問題を引き起こす可能性があるということが判明しております糖分の摂取量が多いと体内に尿酸という音悪い奴が蓄積してしまってこの乳酸により様々なデメリットがもたらされ死亡リスクが上がってしまうということがわかったんですまた別の論文によるとなんと日常的に砂糖が加えられた飲み物を飲んでいると体重が増えるリスクが高まるだけではなくて1ヶ月に一本の武漢飲まないかという場合に比べて糖尿病になるリスクが83%高まるということが分かっていますよは恐ろしいですよね1ヶ月に一本飲むだけで糖尿病になるリスクが83%も上がってしまうんですさていかがでしょうか少しね論文の内容を紹介しましたがこの論文からも MAKIDAI 市の砂糖が入ったコーヒー飲料などは甲斐はあっても駅はない飲み物であるという主張は正しいということが分かっていただけるかと思いますさてそれでは本書の内容に戻りましょうまた砂糖が添加された飲み物の他にも健康的であるというわけで女性を中心に人気の野菜ジューススムージーも飲みやすくするために果物を多く使っている場合が多いですから糖質を摂りすぎてしまう原因となりますそして生搾りの果物ジュースはコップ一杯文を作るためにたくさんの果物を使うので更に注意が必要でございます毎朝必ず飲んでいるよ何ていう人は暇 林になりかねませんさてこのフルーツジュースについても少しだけ細くすると果物に含まれているか頭は GI 値が低いにも関わらず肝臓で司会者できないという性質を持っているからその他の党に比べて太りやすいということが分かっていますフルーツの形で加藤を摂取するなら食物繊維などの有効成分と一緒に摂取することになるから良いんですがフルーツジュースという形にしてしまうと食物繊維などが失われてしまいますのでフルーツジュースは NG であるということを覚えておいてください2013年に行われた研究によるとフルーツジュースを多く飲んでいる人は糖尿病のリスクが上がります一週間あたりにコップ3杯ぶんのフルーツジュースを飲んでいる人は糖尿病のリスクが8%も上がってしまいますということはですよ毎朝健康のためにフルーツジュースを飲んでいるとどうなってしまうかということはまぁ言うまでもないでしょうですのでフルーツジュースを毎朝必ず飲んでいると肥満や糖尿病の原因になりかねないという MAKIDAI 市の市長は明らかに正しいということがわかりますから是非フルーツジュースを健康のために飲むのはやめてくださいませんさてねここまで聞いて糖分をしっかり取らないと脳が働かなくなるじゃないかと聞いたことがあるようなあの雪はどうなんだいと思った人いるかもしれませんね勉強や仕事でしっかりと頭を働かせるためにと甘いものを食べている人がよくいるんですがそれは実は間違いでございます確かにノーだけではなくて体のエネルギーとなるのはブドウ糖でございますしかし人間にはブドウ糖が不足すると脂肪をエネルギーとして使う機能が備わっていてその際にできるケトン体という物質も脳のエネルギーとして利用できるんですつまりブドウ糖糖ケトン体という二つのエネルギー源がある脳の栄養が枯渇することは普通に生きている限りはありません現代人が甘いものを食べたり飲んだりするとかい低糖質過多となり血糖値が上昇して頭の働きが鈍くなったりすることもありますそうなると逆にパフォーマンスを落としかねませんこれを聞いていいよ俺はね甘いもの食べると頭がスッキリしたりとかストレスがぶっ飛ぶ感じがするよという人いるかもしれませんねしかしそれは急激に血糖値が上がってドーパミンやセロトニンが分泌されハイな状態になっているだけでございますその後すぐに血糖値が急低下低血糖状態となりまた甘いものが欲しくなる悪循環に陥る可能性があります会いに甘いものを取らず血糖値を正常に保つように心がけましょうそれではここから糖質についてもっと詳しく理解するために体を動かすエネルギーがどうやって生まれるのかその仕組みについて解説していきたいと思います高校で生物を習っていたようという人は少しその内容を思い出しながら聴いてください習ってない人も分かりやすく解説するので安心してください私たちが糖質を摂取するとそれは体内でブドウ糖に分解され酸素と反応することで水と二酸化炭素と ATP アデノシン三リン酸という物質を生成しますこの ATP が体を動かすエネルギー源となりますつまり当日は貴重なエネルギー源であり私たちの体は本来糖質を欲しがるように言ってきているというわけでございます食料が不足していた頃はすぐにエネルギーになる砂糖は貴重品でありましたしかし現在は糖質を含む食べ物が身の回りにあふれております欲望のままに糖質を摂りすぎてしまうとか条文が体脂肪として蓄えられて肥満が進んでしまうんです一方糖質制限を行うとブドウ糖が不足することになりその足りない部分はグリコーゲンや脂肪を使って補うんですグリコーゲンとはブドウ糖が余った時に形を変えて肝臓や筋肉に蓄えられるものデスグリコーゲンはブドウ糖に戻って使われるのに対し脂肪はベータ酸化という作用によって直接エネルギー源として燃やすことができますこれによって脂肪を燃焼して僕たちは痩せられるワケです補足としてストレスも肥満や糖尿病の原因となりますので注意が必要ですストレスは免疫力を低下させ様々な病気にかかりやすくする上に血糖値まで高めてしまうということが分かっておりますですから溜め込まずに早めに解消することが大切であると覚えておいてくださいそして私たちがもっともよく口にしている炭水化物といえば日本人が普段よく食べる白米のご飯や食パンうどんなどの白くて生成された炭水化物などでしょうそして健康ブームで流行っている玄米や雑穀米などの黒っぽい生成されていない炭水化物も世の中にはありますよね校舎の黒い炭水化物は人の手があまり食わは ビタミンミネラル食物繊維などの栄養素が生成されたものより多く残っていますバランスよく栄養を取ることを考えたら生成されていない炭水化物をオススメしたいところなんですがどちらも量が同じなら糖質の摂取量は同じであり血糖値の観点では大差はありませんぱんに関しては製造過程で砂糖や添加物などが加えられることも多く発行で必要なイースト菌をよく働かせるために使われるイーストフードには発がん性があるらしいと指摘されております当日の問題よりもこうした添加物の点で普通に売られているパンよりも添加物不使用の天然酵母で発酵させた全粒粉パンを選ぶのがおすすめでございますでは次にフルーツも見て行きましょうかフルーツに含まれる糖質はご飯やパンなどの主食の投資と種類が異なりその特徴も違うんです果物に含まれる糖質は主に加藤という物質で5ざいますブドウ糖と果糖を比較するとブドウ糖の方がエネルギーになりやすいため体内ではまずこのブドウ糖から消費されば一包化とはエネルギーとしてはすぐに使われず脂肪として蓄えられますつまり彼等こそ肥満に直結する糖質ナンデスフルーツといえばヘルシーなイメージを持っている人が多いとは思うんですが実は太りやすい食べ物であるということを覚えておいてください甘くて美味しいですからつい食べ過ぎてしまうという人は要注意でございます炭水化物かっこ糖質中心の生活がもたらす危険性について有力な情報があるのでお伝えしておきましょう実際に医学雑誌ランセットが炭水化物の摂りすぎによるリスクの発表し世界中が衝撃を受けたんですこの研究は欧米だけではなくアジアや中東アフリカなど世界18カ国の合計135000人を対象に10年かけて食事のバランスと脂肪や生活習慣の関係を調べたものでございますこの研究の結論は炭水化物の摂取量が多いグループほど死亡率が高いということでございました炭水化物に偏った食生活が危険なのは事実と見てよいでしょう一方死亡に関しては逆に摂取量が少ないほど死亡率が高く脳卒中の発生率も高いとされました一昔前に悪とされていた資質はむしろ取らねばならないものだったんですそれでは一見の内容をここいらでまとめておきますかポイント市肥満や糖尿病になる原因は糖質である脂質を開くとしてカロリー制限で予防や改善を目指すことは間違いであり糖質制限をすることが正しいポイントに糖質制限のメカニズムとして人間は糖質を取らないと代わりに中性脂肪をエネルギーとして消費するので結果的に痩せることにつながるポイントさん教室形になると血糖値が激しく上下し体調に様々な影響が出る急上昇した血糖値が下がった時に低血糖となりまた糖質が欲しくなるという悪循環に陥る可能性があるため安易に甘いものなどを取らず血糖値を正常に保つように心がけることが大切であるそれでは次に2件で糖質と健康の関係について見ていきましょうかさて今やっと放*病は国民病ともいえる病気で2016年度国民保険健康調査によるともはや6人に1人が糖尿病かその予備軍であるということが分かっています糖尿病にはウイルスなどが原因で発症する1型糖尿病と生活習慣が原因の2型糖尿病があるんですが全体の9割は新潟でございます2型糖尿病がどのようにして発症してしまうのか簡単に説明しておきましょう糖質を取って血中のブドウ糖が多くなると膵臓からインスリンが分泌されて血糖値を下げますしかし糖質を摂りすぎて膵臓に無理をさせるとやがてインスリンが正常に分泌されなくなり血糖値を正しくコントロールできなくなりますその状態のまま何の対策もしないでいると糖尿病が発症してしまうんです発症する前の段階なら糖質制限をすることで健康な状態に戻ることも可能なんですが糖尿病一度なってしまったらもう治すことはできなくなってしまいます糖質制限の目的は痩せることだけではなく糖尿病の予防にもあるんです補足ですが健康診断で糖尿病の疑いありと言われたら糖尿病専門医のもとで精密検査を受けるべきでございます糖尿病はそれ自体には死に至ることはないんですが合併症のリスクがある恐ろしい病気でございます糖尿病腎症糖尿病網膜症糖尿病神経障害その他にも癌や心筋梗塞脳卒中といった病気にかかるリスクが高くなってしまいます糖尿病が発症し 糖質過多により体調を崩すこともあります原因は分からないんだけど最近イライラするよーとか疲れやすくなったと感じている人はいませんか年齢的なものや気候の変化などで不調が現れることもあるんですが可能性の一つとして絶えず糖質を摂り続けることにより起きる反応性低血糖をも考えられます清涼飲料水などからずっと糖質を摂り続けることで膵臓が弱っちゃってインスリンの出るタイミングが遅れ血糖値がぐんぐん上がり過ぎてしまった頃にドバッと一気にインスリンが分泌され今度は血糖値を下げすぎてしまうこの現象が反応性低血糖でございます清涼飲料水などを多く飲む人に起こりやすくイライラするとか疲れやすくなったとか不眠動悸眠気集中力の欠如やる気が起きない吐き気などの症状が現れますこのような症状に悩む方は自身の食生活を見直してみることをお勧めいたします自分はまだ若いからそこまで気にしなくても大丈夫でしょといった考えも危険でございます実際糖質の多いペットボトル飲料の過剰摂取が原因で糖尿病を発症する10代の若者も増えているんですこれはペットボトル症候群と呼ばれ日本に限らず世界的な問題にもなっています脱水症状や喉の渇きを潤すには糖質の含まれないお茶やお水を飲むようにしましょうさてこれまで糖質の摂り過ぎは肥満につながるだけではなく糖尿病をはじめとする生活習慣病の原因となることまた反応性低血糖にもなることをお伝えしてきましたそれらの予防にも糖質の制限はとても重要なことでございますしかしダイエットで体重が落ちるから血糖値が下がるからといってあまりに夢中になって糖質制限をやりすぎると逆に健康体を通り越し痩せすぎによる弊害を招くこともあります痩せようと厳しく糖質制限をしていると反動が大きくなりすぎてしまいますので時々はチートデイを設けてサボるぐらいの感覚で気軽に続けていくのが望ましいと言えますまた糖質を制限する時に糖質を減らす文タンパク質と脂質をたくさんとることになりますその際は極力プロテインなどの人工的な大量のタンパク質は飲むべきではありません人工的なものには自然食と比べ物にならないほどの大量のタンパク質が含まれていて取りすぎてしまうと腎臓に負担がかかることになります普段の食品からタンパク質を十分に取れていることが一番理想的です人工的なタンパク質で安易に健康を手に入れようとする考え方は注意が必要でございますまた糖質制限により肉屋脂質の食事量が増えコレステロール値が高くなるという俗説もありますがこれも全くの嘘でございます2012年にやる医学雑誌の The New England Journal of medicine に掲載された研究によればカロリー制限ダイエットに比べ糖質制限ダイエットをした場合は悪玉コレステロールの値が善玉コレステロールに対して相対的に低くなるという結果が出ています悪玉コレステロールが健康に悪影響を及ぼすと言われているのに対し善玉コレステロールはその値が高いほど長寿になると言われていますつまり糖質制限により肉や脂質の摂取量が増えてもむしろコレステロール値は改善するということが分かるでしょうそしてコレステロールの8割から9割は肝臓で作られるもので食べ物から摂取するのはわずかに過ぎないんです食べ物で入ってきたコレステロールの料理よって肝臓が作るバランスをコントロールするため基本的には卵をたくさん食べたからといってコレステロール値が上がるという影響はありませんのでご心配なくそれでは人間の内容をここら辺でまとめておきましょうかポイント市糖尿病が発症する前の段階なら糖質制限をすることで健康な状態に戻すことは可能だが発症後は治すことができない糖質制限の目的は痩せることだけではなく糖尿病の予防にもあるポイントに反応性低血糖糖尿病は年齢に関係なく発症する特に清涼飲料水などから糖質を摂り続ける人に多く見られるためまずは糖質の含まれないお茶やお水を飲むようにして自分の生活を見直そうポイントスタンプコレステロールの8割から9割は肝臓でつくられ食べ物で入ってきた量によって肝臓が作るバランスをコントロールするソレダメ糖質制限により肉や卵脂質の摂取量が増えてもコレステロール値が上がるという影響はないそれでもラスト3件で糖質制限の実践について解説していきたいと思いますさてこれまで投資についてしっかりと勉強してきました3件ではそれらの知識を活かして具体的に 制限にチャレンジしてみましょういやところでね日本食って美味しいですよねおいしいし盛り付けや見た目の美しさもあって特に海外では和食はヘルシー食として人気があります皆さんも和食はヘルシーであるという同じ認識をしていないでしょうかしかし日本食が本当に健康かと言うとそれは間違いだと言えます例えば日本人の主食であるご飯標準的な大きさの茶碗一杯市全部約150 G に含まれる糖質は何と約55 G もあるんですご飯を大量に食べる事は決して健康的ではありません実際に36年間にわたって日本各地の長寿者が多い村と判明に端面車を覆い村を訪ねやる気その生活様式を調査した東北大学名誉教授の近藤商事医学博士は著者の中でご飯をたくさん食べているほど短命であると指摘しております日々の食事で効率的に糖質を抑える最も簡単な方法は糖質をたくさん含んだご飯やパン麺類と入った主食を食べないということでございます特に夜は糖質を下げるのが理想です代わりに肉や魚といったタンパク質を多く含む主催をガッツリ食べてお腹を満たしましょう肉を食べる場合おすすめの肉は余分な脂肪の無い赤身肉でございます和牛の霜降り肉のように人工的に太らせたん肉の食べ過ぎは禁物であると覚えておいてください魚介類も刺身のように新鮮なものをシンプルに食べるのが正解ですなかなか忙しくて食事に時間を取れないという方もいらっしゃるかもしれませんが食事の際はよく噛んで食べることも忘れないようにいたしましょう時間をかけてゆっくりと食べると脳の満腹中枢にお腹いっぱいというシグナルが送られて食べ過ぎを防ぐことができるからでございますそして朝昼夜の食事配分は3対5対2が理想的でございます日中はある程度の糖質をとってもその後に忙しく働くことで太るリスクは減らせますしかし夕方にたっぷりの糖質を取りそのまま寝ちゃうとほとんど動かないからエネルギー源として使われるはずのブドウ糖が余っちゃって脂肪として蓄積されやすいんですできれば当日に関しては夜は一切取らないぞと言ったぐらいの心構えでいてほしいと思うんです現実には会社に勤めていると接待や宴会などもありますからなかなか糖質を口にしないというのはそれは難しいでしょうそういった場合でもデザートは食べないなどできるだけ糖質を取らないように工夫することが大切でございます締めのラーメンなんて当然ながら現金でございますしかし付き合いもあるでしょうから毎日厳しく制限し過ぎてもしんどくなってしまいますからそういった形はごくたまにサボる日を設けて気楽に続けるのが良いかと思います手足を減らすと物足りないような気もしますが代わりにタンパク質が豊富なおかずを食べると満足することができますおすすめは植物性のタンパク質である大豆食品でございます肉や魚といった動物性タンパク質ばかりを食べ過ぎるんじゃなくて半分お豆腐のような植物性タンパク質にするのがバランスよく BEST でございますそしてこれも会社員の方には厳しいかもしれませんが夕食は寝る4時間前に終わらせましょうと牧田医師は言うんです食べてすぐに寝ちゃうとブドウ糖が上がることで肥満につながりやすいのはもちろん夜遅くに食事をすることが習慣になってしまうとインスリン抵抗性を引き起こしやすいということも分かっているからでありますインスリン抵抗性とはインスリンの効き目が悪い状態のことで血糖値の上昇を抑えることができなくなって糖尿病になるリスクが高まってしまいますさて一気にばーっと喋ってきましたのでここら辺でおさらいをしておきましょうかカロリーが高いものを食べると太るは間違いだと皆さんはもう既に分かってくれたかと思いますそして脂質はなるべく取らない方がいい食材だという考えも誤りですそして太る原因は血糖値を上げる糖質であるということも分かっていただけましたそもそもリン脂質を摂ることは健康にとって大切な栄養素です手術は単にエネルギー源としてだけではなくて細胞膜の成分としても欠かせないものであります私たちの体の全細胞を覆う膜の成分となっているのがこの資質なんですそれだけに良い姿勢をとることはとても重要なことになります現在イシスとしては不飽和脂肪酸のオメガ3とオメガ9の摂取が推奨されています具体的には普段から調理にはオリーブオイルを用いたり青魚を食べるようにするのがおすすめでございます質の良い油でも古くなり酸化が進んでしまっているものはよろしくありませんから大瓶よりも小さな瓶を買って早めに使い切るのが賢いと言えるでしょうそして飲み物に関し 携帯なら質の良い水をたくさん飲むということがお勧めです水を飲むと単純に血中の糖の濃度が薄まる血糖値が下がりますもちろん同じ水分だからといって缶コーヒーや清涼飲料水ジュースに置き換えることは NG でございましたそれらは人間が生きるためには必要なく健康にとって害になることはあってもいいことはひとつもありません最後に今の時代ダイエット法として誰もが知ってそうな野菜を先に食べると太りにくいが本当かどうかについて解説していきたいと思います食事を食べる際の食べる順番としてまずは野菜から食べてその後は肉魚といったタンパク質のおかず最後は炭水化物を食べるといった風にすると太りにくくなると良く言われていますよねそれは人間の消化吸収のシステムを見れば当然正解でございますよ最初に主食であるご飯やパンと一緒にメインのおかずを食べると血糖値がいい木に上昇してしまうのでまずは食物繊維が豊富な野菜類次に消化が遅いタンパク質の順番で食べて血糖値の上昇を緩やかにするメリットを得てくださいよって糖尿病のリスクもこれによって減らすことができますこれは誰でも今日から実践できることですよね実は私も食べる順番は当たり前のように意識して毎食決めておりますよ皆さんも是非導入してみてほしいと思いますそれでは3件の内容をここいらでまとめておきましょうかポイント市日々の食事で効果的に糖質を抑える最も簡単な方法は糖質をたくさん含んだご飯やったんで麺類と入った主食を食べないことである特に夜は糖質お酒赤身の肉や魚などの動物性タンパク質と大豆食品などの植物性タンパク質と一対一のバランスで取り入れようポイントに糖質を制限し質の良いタンパク質を摂り質の良い脂質を摂り質の良い水温度食事の際最初に野菜その後は肉魚といったタンパク質のおかず最後は炭水化物を食べるという順で食べるようにすると太りにくくなるさて皆様いかがでしたでしょうか本日は糖質について徹底的に解説してきました当日は私たちにとって必要なものでもありますが食べ方を間違えると様々な病気につながってしまうということが今回の内容を聞いておわかりいただけたのではないでしょうかですので是非とも正しい糖質との付き合い方を知っていただき実践していただけると私はとても嬉しく思います本日は以上ですこの動画がためになったという方は私のやる気アップとさらなる動画のクオリティアップにつながるので高評価ボタンとチャンネル登録ポチッとねよろしくお願いしますまた本要約チャンネル論文解説チャンネル残酷すぎる世界の真実という三つのチャンネルをね頑張って更新しておりますので興味のある方は概要欄のリンクから他のチャンネルも訪れてみて頂けると嬉しく思いますそれではまた次の動画で皆さんに会えることを楽しみにしてます本日はご清聴ありがとうございました